PESTO DI CIME DI RAPA - 180 g

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Le cime di rapa e un prodotto tipico della cucina salentina.

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Descrizione

Coltivate in campo aperto in Salento a pochi chilometri dal mare.

Le piantine vengono messe a dimora in autunno e raccolte da dicembre a marzo.

Una volta raggiunta la maturazione ottimale, i germogli più teneri sono raccolti e selezionati a mano, in più passate.

Il pesto di Cime di Rapa, arricchito con il nostro olio extravergine di oliva, ha una consistenza avvolgente e un sapore intenso, piacevolmente amarognolo ed inconfondibile, frutto della sapiente combinazione delle cime di rapa con pochi e pregiati ingredienti della tradizione gastronomica mediterranea.

È ideale da spalmare sul pane per uno spuntino, o un delizioso aperitivo, per condire le tradizionali orecchiette o altri tipi di pasta a piacere.

Ingredienti: 

cime di rapa (74%)

olio extra vergine di oliva (23%)

sale integrale

succo di limone

Dettagli del prodotto
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